おすすめのラーメンフランチャイズを徹底調査

ラーメン屋になりたい!注目のフランチャイズランキング

東麺房

おすすめラーメンフランチャイズ東麺房のロゴ

加盟金(保証金込み): 約226万
ロイヤリティ: 無料。
オーナーからの評判: ★★

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麺場田所商店

いしおしラーメンフランチャイズ麺場田所商店のロゴ画像

加盟金(保証金込み): 約200万
ロイヤリティ: 無料。
オーナーからの評判: ★★★

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らあめん花月嵐

おすすめラーメンフランチャイズらーめん花月嵐のロゴ

加盟金(保証金込み): 約309万円
ロイヤリティ: 月間総売上額の5%
オーナーからの評判: ★★

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はんなりや

はんなりやは、斎藤憲市氏が率いる株式会社オムニプランニングがプロデュースするフランチャイズラーメン店です。

「らーめん界のカリスマ」がつくるフランチャイズはんなりや

斎藤氏は、全国各地の有名テーマパーク、ショッピングセンターに自身が開発したラーメン業態を出店させています。

その数は約40店舗に上り、いずれにおいても大勢の支持を集め、ランキング優勝、金賞を受賞するなど、「らーめん界のカリスマ」として知られています。

はんなりやのラーメンの味についていうと、京都をイメージして作った超あっさりの鳥そば。

徳島中華そばの有名店、徳福のセカンドブランド的な位置付けでつくられたそうです。

株式会社オムニプランニングが提供するフランチャイズ契約は、ROS(ラーメン・オムニバス・システム)というユニークな仕組みになっています。

単一のアーティストだけでは無く、 複数のアーティストの良い曲だけを集めたオムニバス版のように、オムニプランニングの抱える6つの人気ご当地系ラーメン(はんなりや、徳福、清正、風雷神、炎の虎、浜の狼)を一括して借りられるというパッケージです。

ROSを活用することにより、オーナーは、「常に時代に合ったブランド、地域に合ったブランド、年齢層に合ったブランドへとリニューアルをしながら、新しい客層を発掘し続けることができる」としています。

フランチャイズの基本データ(2014年1月時)
展開店舗数 40店舗
開業資金 約270万円
※内訳:加盟金200万円 保証金50万円 研修費20万円
物件・設備 約500万(居ぬき既存店利用)~1620万円(新規開店)+物件取得費
ロイヤリティ 月商の3%

ラーメンフランチャイズ「はんなりや」のオーナーの口コミ評判

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はんなりやをフランチャイズ展開する株式会社オムニプランニングとは

ラーメンの好みが多角化している近年、地域の独自性を感じられる味である「ご当地ラーメン」にこだわってフランチャイズ展開をしているのが株式会社オムニプランニングです。

株式会社オムニプランニングの開業サポートの特徴

株式会社オムニプランニングは、1999(平成11)年、代表の斎藤憲市が横浜市保土ヶ谷区に徳島中華そば「徳福」を開業させたことに始まります。以来、ご当地ラーメンにこだわり各地に徳福を開店。その流れの中でオープンさせたのが、京都ラーメンにこだわった「はんなりや」です。そのため株式会社オムニプランニングではご当地ラーメンにこだわることで他店との差別化を図ってきました。

フランチャイズ展開にあたりこだわっているのは3つ。「立地に適合できること」「味を均一にできること」「商品開発力」があることで、それに合わせたサポート体制を敷いています。

立地にあったメニューを用意

まず「立地に適合できること」は、長期的に繁盛店にしラーメンビジネスで成功するためには、繁華街、郊外、駅前とそれぞれの立地にあったメニュー構成にすることが大切。続いて「味を均一にできること」は、味のブレは低迷の原因になるので、店員の誰が作っても一定の味にできるようにシステム化をしています。最後に「商品開発力」は、地元の味を再現するとともに、流行に左右されないオーソドックスなラーメンと、トレンドを取り入れたラーメンを組み合わせることで常連客を飽きさせないメニューを開発、提案をしています。

低コストでの経営を徹底サポート

開店にあたっての具体的なサポートは、まず、低コスト経営のサポート。本部一括仕入れを実現することで原材料費の削減に成功。また光熱費や人件費に関しても削減を可能にすることで、約2年で投資を回収できる収益システムを構築しています。

無料の研修体験で知識を伝授

無料の研修体験を実施しているのでラーメン屋として経験も知識もなくても大丈夫。開店にあたって万全なサポート体制を取っています。さらに、物件選びや立地調査、内装設計などのデザイン、店舗の引渡、開店に向けてのトレーニングなど、全て本部のサポートを受けられます。そのほか、資金面で不安のある方には、加盟金の分割払いなどの支援も行っています。

株式会社オムニプランニングが展開するその他のフランチャイズ店

株式会社オムニプランニングでは「はんなりや」以外に4種類のラーメン店をフランチャイズ展開しています。

徳島中華そば「徳福」

オムニプランニングの土台となったラーメン。チャーシューの代わりに甘辛く煮こんだ豚ばら肉をトッピングしているのが特徴のラーメン。これに生卵を割りいれて混ぜて食べることが徳島スタイルで、別名「すき焼きラーメン」ともいわれています。

熊本黒拉麺「清正」

「全国ラーメン甲子園第3期」で優勝を飾ったのが、清正のメインメニューであるターロー麺です。黒マー油仕立てで、じっくり煮込んだ豚の角煮が2本も入った食べごたえのあるラーメンが特徴です。

札幌炙り味噌ラーメン「炎の虎」

「北海道味噌」と「津軽糀味噌」のダブル味噌スープに、焦がしネギ油を加えた濃厚、こってり感がたまらない味噌ラーメン。味噌ラーメン好きに注目されている一品です。

横浜タンタン麺「浜の狼」

横浜独自の味にこだわったのが「浜の狼」の横浜タンタン麺。卵で包まれたひき肉とニンニクがクセになると評判です。辛さも5段階から選ぶことが可能なので、子どもからお年寄りまで家族一緒に来店していただくことが可能です。

 

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