おすすめのラーメンフランチャイズを徹底調査

ラーメン屋になりたい!注目のフランチャイズランキング

東麺房

おすすめラーメンフランチャイズ東麺房のロゴ

加盟金(保証金込み): 約226万
ロイヤリティ: 無料。
オーナーからの評判: ★★

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麺場田所商店

いしおしラーメンフランチャイズ麺場田所商店のロゴ画像

加盟金(保証金込み): 約200万
ロイヤリティ: 無料。
オーナーからの評判: ★★★

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らあめん花月嵐

おすすめラーメンフランチャイズらーめん花月嵐のロゴ

加盟金(保証金込み): 約309万円
ロイヤリティ: 月間総売上額の5%
オーナーからの評判: ★★

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くるまやラーメン

くるまやラーメンは、東京都足立区に本社を置くフランチャイズチェーンです。

創業30年の老舗フランチャイズチェーン「くるまやラーメン」

直営店舗は全食材が本部供給の統一品ですが、フランチャイズ店舗は、麺と味噌ラーメンの味噌、くるまや特製油(落花生油)の他は各店舗の裁量に任されています。

そのため、本部直営店舗は味が統一されていますが、フランチャイズ店舗はそれぞれに違った旨味のラーメンを各地で提供している状況です。

スープの種類としては「味噌」「塩」「醤油」「中華ラーメン」「カレー」などがありますが、くるまやラーメンのHPで行われている人気投票をみると、中でも味噌が最も高い支持を集めているようです。

くるまやラーメンの味噌へのこだわりは、かなりのものとみえます。「北海道千歳でつくられた米味噌を、創業30年間変らぬ方法で仕込んだ後に、そこに秘伝の香辛醤油を加えて、独特のコクとうまみをつくりだしている」と説明されています。

フランチャイズの基本データ(2014年1月時)
展開店舗数 約200店舗
開業資金 416万円
※内訳:加盟金105万円 保証金100万円 開店時宣伝費(版下代・チラシ印刷・配布料) 50万 開店資材費(食材・非食材)140万円 研修費21万円(4週間※宿泊費別途)
物件・設備 4,550万円
※内訳:建物(内装費) 30坪・50席2,500万円 看板工事費(ポール、ネオン他)400万円 厨房機器費(新品) 400万円 設備(冷暖房・フードダクト・給排水・ガス)750万円 外溝(駐車場)500万円 物件取得費
ロイヤリティ 月間売上の3%

ビジネスの特徴

地域に密着したラーメン屋を目指す

くるまやラーメンの加盟店として、創業時から守られてきたノウハウを学び、地域に密着したラーメン屋を目指すことができます。

費用が明確

加盟店となるために、どれぐらいの費用が必要なのかも事前にわかりやすくなっています。フランチャイズ加盟店としてのスタートとしては決して安くない費用ではありますが、自分のお店である自覚をもって運営に励むことができます。

手厚いサポート体制

二人三脚でバックアップ

オープンするまでも、そしてオープンしてからも、本部がフランチャイズ加盟店をしっかりバックアップ。不安を抱えることなくお店の運営ができます。

スケジュールを管理してくれる

オープンまでスムーズに進むように、スケジュールの管理をしてもらえます。いつの段階で何をするべきなのかをしっかりと把握できるため、オープンまでの道のりも楽です。

研修でしっかりとノウハウを学べる

オープンまでのスケジュール

問い合わせ

まずは問い合わせから。資金のことや今後の流れをお互いに話し合い、納得の上で開業へ進んでいきます。

加盟契約

オープン予定の3か月前から、加盟契約となります。面談を行い、保健所申請の上契約となります。

パートアルバイトの募集と採用

オープンの2か月前から、パートとアルバイトの募集を始め、採用となります。

非食材を発注する

オープン1か月前から、発注を始めます。

研修

オーナー研修がオープン1か月前より始まります。

パートとアルバイトの募集と採用

再度パートとアルバイトの募集と採用を行います。

食材を発注する

20日前より、食材の発注が始まります。

消耗品の購入

およそ2週間前よりお店で使う消耗品を購入します。

保健所の審査

10日前に保健所の審査があります。

店舗完成、引き渡し

1週間前より、店舗が完成次第引き渡しをします。

チラシを配布する

4日前に予告チラシを作成し配布します。オープンすることを伝えるチラシです。

食材の発注をする

3日前より、野菜や肉、酒といった発注を行います。

オープン!

オープン当日は、オープンチラシを配布してついにお店が開店となります。

スケジュールは御覧の通りですが、開店前日までには準備を万全に整えておくスケジュールとなっています。本部のマネージャーが指導を行いますし、研修でも経営方法や調理技術を学ぶことになるので、オープンしてからは学んだことを十分に発揮して運営することとなります。しっかりと学んでからオープン当日を迎えているので、自信をもってお客さんのおもてなしができるでしょう。

オープンは原則として木曜日・金曜日となっています。

こんな人に向いています!

フランチャイズ加盟店でもちゃんと自分の店を持ちたい

フランチャイズ加盟店ではありますが、建物まですべて自分で用意することになるため、ちゃんとした自分の店である、という自覚をもって運営することができます。自分の店として頑張っていきたい、という人にぴったりです。

サポートをしっかりと受けたい

お店が初めてでも、安心して運営できるサポート体制が整っています。常に本部が様々なことの相談に乗ってくれるため、困ったことがあれば何でも聞ける、という環境です。二人三脚で進んでいくことを基本としているため、安心できます。

ノウハウを受け継ぎたい

くるまやラーメンが創業当時からずっと守り続けてきた、独自のノウハウ。研修にてそのノウハウを学ぶことができます。そして、そのノウハウを生かすことができるのも、くるまやラーメンのフランチャイズ加盟店だからこそ。一から自分で始めるよりも、ノウハウがあるものを学んで自分のものにしていきたい、という人におすすめです。

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WEB上に発見できませんでした。

 

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