福島県は、ラーメン人気が根強く、福島の三大ラーメンというのがあるほどです。
1つ目は、喜多方ラーメン。札幌、博多とならんで三大ラーメンの1つにも数えられています。醤油ベースのとんこつスープと言われるものの、味は店ごとに異なっており、多加水麺と呼ばれる平打ちの縮れ麺を使っているのがポイントです。2つ目は、白河ラーメン。手打ちの太いちぢれ麺に、喜多方ラーメンと同じ、醤油ベースのとんこつスープ。白河ラーメンの方が、味付けが濃くなっています。
最後は郡山ラーメンです。姉妹都市である久留米市がとんこつラーメンの元祖と言われたのが由来で、すっきりとした味わいのとんこつスープが特徴的。住民性としてもラーメン好きが多いので、ラーメン店を出すエリアとしては申し分ないと言えるでしょう。
【選定基準】
福島に対応しているフランチャイズ店をロイヤリティまたは初期費用が安い順にピックアップして紹介。
※2014年1月時点の調査情報を元にしています。
加盟金の安さ(保証金込み) | 約200万円 |
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ロイヤリティ | 無料 |
様々な種類のラーメン屋がある中、味噌ラーメンだけを扱う専門店として国内に100店舗以上を展開しています。使用する味噌は、全国に提携している12か所の中から、地域性にあわせて3~4種類をチョイス。研修では、飲食店での勤務経験がない人でも分かるように丁寧内容となっているので安心です。幹線道路などのロードサイドの出店に強いのも魅力。
加盟金の安さ(保証金込み) | 216万円(税込) |
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ロイヤリティ | 無料 |
直営店が75店舗、ライセンスが10店舗ある横浜家系ラーメンの壱角家。業態変更などを行いながら短期間でラーメンのチェーン店に急成長したことで知られています。出店の立地は、駅前だけでなくロードサイドの出店に強いのがポイント。以前は関東エリアがメインでしたが、今は全国各地に展開しています。
加盟金の安さ(保証金込み) | 20万円(税込) |
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ロイヤリティ | 18万円(税込) |
ラーメンの激戦区として知られる池袋に店を構え、人気のラーメン店として知られています。ラーメン屋としての目線から物件選定のコンサルティングからしっかりサポート。内装からオペレーション業務、食材の供給まで未経験者でも始められるようになっています。
【選定条件】
Googleで「ラーメン フランチャイズ」と検索しヒットした企業50社の公式HPを調査(2023年4月18日調査時点)。
全50社のうち店舗数の多い順で10社を調査し、ロイヤリティのない5社から、下記の条件で3社を選定しています。
・麺場 田所商店…5社のうち最もサポートの幅が広く、物件/立地サポート、開業前サポート、求人サポート、開業後サポートを行っている企業
・TAKEYOU…屋号、店舗デザインを自由に設定でき、提供する麵やスープの選択肢が5社のうち最も多い企業
・町田商店…研修期間が最短で5日間と、5社のうち最も短く、開業までの期間が短い企業