「麺屋・國丸」は、味噌ラーメンを看板メニューにするラーメン店です。こちらでは麺屋・國丸のフランチャイズの魅力やオーナーの声、加盟金・ロイヤリティなど気になる情報をまとめました。フランチャイズでのラーメン開業を考えている方はぜひチェックしてみてください。
味噌ラーメンは、その深い味わいと幅広い年代からの人気が魅力である一方、素材管理の難しさから競合が少ないジャンルです。「麺屋・國丸」は、独自のノウハウを活かし、誰でも安定した品質の味噌ラーメンを提供できる仕組みを確立しています。
また、開業前の徹底した研修から開業後のフォローアップ体制まで、フランチャイズオーナーへのサポートが非常に充実しています。
| フランチャイズの基本データ(※2024年12月調査時点) | |
|---|---|
| 展開店舗数 | 12店舗(直営店7店舗、独立店舗1店舗、フランチャイズ4店舗) |
| 加盟金 | 公式サイトに記載なし |
| 物件・設備 | 公式サイトに記載なし |
| ロイヤリティ | 公式サイトに記載なし |
本サイトでは、「安定経営」「オリジナリティ」「早期開業」3つのニーズ別におすすめのラーメン屋フランチャイズをご紹介しています。気になる方はぜひそちらも併せてご覧ください。
私が國丸のFCに参加した背景には、Kライズホールディングスとの関係や食に対する共感が大きかったです。また、味噌に特化したラーメンが我々が考える「食=健康」という部分と合致していると感じ、加盟を決意しました。(中略)
まずはなんといっても商品力が圧倒的に強いと感じています。そして、國丸本部のスーパーバイザー(FCマネジメント担当)さんを含めたフォローアップの体制も素晴らしいと思いますね。オープンまでの研修制度もしっかりしているので、きっちりと教えてもらうことができたことはとても感謝しております。
「麺屋・國丸」の最大の特徴は、職人に頼ることなく、一定のクオリティの味噌ラーメンを提供できる点です。ラーメン業界では一般的に、職人の技術や経験が味の決め手となるケースが多いですが、「麺屋・國丸」では徹底したノウハウとシンプルな調理オペレーションを確立しています。これにより、未経験のスタッフでも美味しさを再現でき、味のブレが少なく安定した品質を維持できます。
また、独自のシステムによって提供スピードが早く、効率の良い店舗運営が可能です。高い回転率を実現することで、店舗の売上向上にもつながるでしょう。
「麺屋・國丸」では、フランチャイズオーナーに対して、開業前から開業後まで手厚いサポート体制を提供しています。
まず、開業前には本部での研修が用意されており、4〜8週間をかけて実践的なノウハウを学べます。厨房業務やホール業務だけでなく、発注管理など経営に必要な知識をしっかりと習得することが可能です。オープン前後10日間は本部スタッフが現場に入り、オーナーやスタッフの実務をサポートします。この期間で、店舗運営に必要なスキルやオペレーションをしっかりと固めることができるでしょう。
開業後のフォローも充実しており、たとえば3か月ごとに本部スタッフが訪問し、味の確認や経営上の悩みについてサポートを行っています。
| 会社名 | 株式会社國丸 |
|---|---|
| 本社所在地 | 高知県高知市杉井流5-18 三井ビル2F |
| 公式HP | https://kunimaru.net/fc/ |



【選定条件】
Googleで「ラーメン フランチャイズ」と検索しヒットした企業50社の公式HPを調査(2023年4月18日調査時点)。
全50社のうち店舗数の多い順で10社を調査し、ロイヤリティのない5社から、下記の条件で3社を選定しています。
・麺場 田所商店…5社のうち最もサポートの幅が広く、物件/立地サポート、開業前サポート、求人サポート、開業後サポートを行っている企業
・TAKEYOU…屋号、店舗デザインを自由に設定でき、提供する麵やスープの選択肢が5社のうち最も多い企業
・町田商店…研修期間が最短で5日間と、5社のうち最も短く、開業までの期間が短い企業