宮城と言えば、東北一の繁華街があることで知られる仙台市がありますが、この仙台市で独自の発展を遂げてきたのが仙台ラーメンです。伊達政宗の時代から特産品だったことで知られる味噌をベースとしたスープが特徴で、その中でも辛味噌スープを使っているお店が多く見られます。このように味噌ラーメンになじみが深いため、味噌ラーメンで勝負するのはもちろん、豚骨や醤油、塩で出店するのも面白いかも知れません。
【選定基準】
宮城に対応しているフランチャイズ店をロイヤリティまたは初期費用が安い順にピックアップして紹介。
※2014年1月時点の調査情報を元にしています。
| 加盟金の安さ（保証金込み） | 約200万円 |
|---|---|
| ロイヤリティ | 無料 |
国内に100店舗以上、展開しているこちらのラーメン店は味噌ラーメン専門店。全国12箇所から味噌を仕入れ、出店する地域にあわせて3～4種類をピックアップし、ブレンドさせているのが特徴です。地域の幹線道路などロードサイドの出店に強いため、ランチタイムや週末以外でもしっかりとした集客が見込めるのがポイント。
引用元：食べログhttps://tabelog.com/chiba/A1201/A120102/12020048/dtlrvwlst/B201070049/
引用元：食べログhttps://tabelog.com/chiba/A1201/A120102/12020048/dtlrvwlst/COND-0/smp1/?smp=1&lc=0&rvw_part=all&PG=4
| 加盟金の安さ（保証金込み） | 216万円（税込） |
|---|---|
| ロイヤリティ | 無料 |
ラーメン・居酒屋・ステーキ・どんぶり・ハワイアンダイニングなど、様々な業態の赤字店舗、約200店を黒字化した実績があるのが特徴。中でもラーメンについては、豚骨、家系、油そばといった様々なものを再生しており、得意なジャンルとしています。家系ラーメンとしてフランチャイズを行っており、今後さらに伸びることが期待されています。
引用元：食べログから抜粋https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13178320/dtlrvwlst/
引用元：食べログから抜粋https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13178320/dtlrvwlst/
| 加盟金の安さ（保証金込み） | 300万円（税込） |
|---|---|
| ロイヤリティ | 売上高の3％ |
スープは全て化学調味料と保存料が無添加。工場で一括生産してから急速冷凍し各店舗へ届けられるので、風味が落ちず、どこのお店でも手軽に同じ味を再現することができます。麺は、全店舗に製麺室を設置するため、多店舗との差別化を図ることが可能。店舗の外観や内装は自社設計だから、低コストで行うことができます。
引用元：食べログから抜粋https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340125/34001830/dtlrvwlst/
引用元：食べログから抜粋https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340125/34001830/dtlrvwlst/
【選定条件】
Googleで「ラーメン フランチャイズ」と検索しヒットした企業50社の公式HPを調査（2023年4月18日調査時点）。
全50社のうち店舗数の多い順で10社を調査し、ロイヤリティのない5社から、下記の条件で3社を選定しています。
・麺場 田所商店…5社のうち最もサポートの幅が広く、物件/立地サポート、開業前サポート、求人サポート、開業後サポートを行っている企業
・TAKEYOU…屋号、店舗デザインを自由に設定でき、提供する麵やスープの選択肢が5社のうち最も多い企業
・町田商店…研修期間が最短で5日間と、5社のうち最も短く、開業までの期間が短い企業
