ラーメン屋フランチャイズの秘伝書
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一竜

1974年から続く博多中州の屋台ラーメン「一竜」。多くのメディアにも取り上げられており、博多だけでなく日本全国での知名度も高いラーメン店です。ここでは、一竜のフランチャイズ展開の特徴などについて詳しくまとめてみました。

中州屋台を引き継ぐ伝統ラーメン「一竜」とは

博多中州と言えば、全国的にも屋台で有名なエリア。中でも「一竜」は知名度の高い屋台ラーメン店です。ラーメンの命とも言えるスープはずっと変わらないガラの配合で、雑味のない濃厚豚骨スープ。ほかにも麺やチャーシュー、タレなど全ての素材にこだわっています。 一竜は、伝統的な味を守りながらも日本全国へ店舗拡大するため、フランチャイズ展開を行っています。ロイヤリティゼロの高収益ビジネスパッケージを実現。2年で投資回収ができると見込まれています。

ラーメンフランチャイズは儲かる?
開業後の年収・売上をシミュレーション!

フランチャイズの基本データ(※2023年5月調査時点)
展開店舗数 8店舗(直営4店舗、FC4店舗)
加盟金 320万円(税込)(加盟金220万円(税込)、保証金100万円(税込))
物件・設備 公式HPに記載がありませんでした。
ロイヤリティ 0円
※参照元:株式会社ガーデン公式HP
https://gardengroup.co.jp/brand/
https://gardengroup.co.jp/ichiryu/franchise.html
2023年5月25日時点。

本サイトでは、「安定経営」「オリジナリティ」「早期開業」3つのニーズ別におすすめのラーメン屋フランチャイズをご紹介しています。気になる方はぜひそちらも併せてご覧ください。

ラーメンフランチャイズ「一竜」のオーナーの口コミ評判

お店のことを全て自分で行える点が魅力的です。接客もお金のことも全て自分で回していきます。独立する前よりもスケジュールの段取りをしっかりしないと回らなくなってしまうので、30分単位で予定を入れて動いています。サラリーマン時代よりも、充実感がすごいです。 ラーメン屋をゼロから自分で開業するとなると時間もかかり、かなり大変で難しいでしょう。一竜ラーメンなら美味しいスープは本部から送って頂けます。通常、とんこつラーメンの仕込みを全て自分でやると7~8時間かかるのですが、一竜なら2~3時間程で仕込みができるのです。さらに人件費や仕込みの時間も削減できるなど、負担が全然違います。

※参照元:フランチャイズの窓口公式HP
https://www.fc-mado.com/useful/ichiryu/

一竜のフランチャイズの特徴

「博多とんこつラーメン」のブランド力の高さ

「博多とんこつラーメン」と言えば、日本国内だけでなく海外にも知れ渡ったブランドです。このラーメンを求めて訪日する外国人も数多くいるそう。そのため、出展地域によってはインバウンド効果も期待できます。日本人だけでなく、海外からの集客も見込めれば、売上アップに繋がるでしょう。

競合店との差別化が図れる博多ラーメンのパッケージ

一竜が有するパッケージでは「限定メニュー」を投入でき、既存客にも飽きさせないメニュー開発を行うことが可能です。同じメニューばかりだと既存客が飽きてしまい、足が遠のいてしまうリスクも。一竜のフランチャイズは、競合店との差別化が図れる点が特徴。パッケージによって、オリジナリティもしっかりと主張できます。

仕込みから調理までをシステム化

ラーメンはスープの仕込みだけでも数十時間要することがあり、かなりの労力を費やしてしまいます。しかし、一竜のフランチャイズは、仕込みから調理までをシステム化。誰にでも「一竜」の味を再現することが可能です。今までラーメンを作ったことがない人でも、自信を持って店舗をオープンできるでしょう。

一竜を運営する企業情報

会社名 株式会社ガーデン
本社所在地 東京都新宿区新宿2-8-8 ヒューリック新宿御苑ビル4階
公式HP https://gardengroup.co.jp/
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ラーメン屋フランチャイズ3選
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【ニーズ別】
ラーメンフランチャイズ3選
本部のサポートを受けられる、ノウハウを学べるなど多くの利点がありますが、フランチャイズによってその特徴はさまざま。
ここでは、ロイヤリティのないラーメンフランチャイズのうち、店舗数が多くてブランド力のある3社を詳しくご紹介します。
味噌ラーメン一本!
本物志向でリピーターを獲得したい飲食経験者なら
麺場 田所商店
田所商店
引用元:麺場 田所商店公式HP
https://try-international.co.jp/franchise/
特徴
  • 「味噌」にこだわり、北海道・信州味噌などさまざまな味噌を使用した味噌らーめん専門店
  • 妥協しない研修制度により「本物」の職人を育て、お店の味を好きになってもらうやりがいを感じられる

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屋号もメニューも自由!
個人店らしさを演出したい
飲食経験者
なら
TAKEYOU
TAKEYOU
引用元:TAKEYOU公式HP
https://ramenpro.com/
特徴
  • オリジナルブランドで開業し個人店としての魅力を積極的にアピールしつつ、サポートも受けられる
  • 100種類以上の麺、20種類以上のカエシから自分好みのものをチョイス。調理経験が浅くても安定した味を実現

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職人・仕込みは不要!
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飲食未経験者なら
町田商店
町田商店
引用元:町田商店公式HP
https://ramenshugyo.com/partner_gift/
特徴
  • 経験者は5日程、未経験者は10~14日程の研修で開業が可能。かつ何日受けても研修費は無料
  • 届いたラーメンスープを使用するセントラルキッチン方式のため、職人・仕込みの必要なし

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【選定条件】
Googleで「ラーメン フランチャイズ」と検索しヒットした企業50社の公式HPを調査(2023年4月18日調査時点)。
全50社のうち店舗数の多い順で10社を調査し、ロイヤリティのない5社から、下記の条件で3社を選定しています。
・麺場 田所商店…5社のうち最もサポートの幅が広く、物件/立地サポート、開業前サポート、求人サポート、開業後サポートを行っている企業
・TAKEYOU…屋号、店舗デザインを自由に設定でき、提供する麵やスープの選択肢が5社のうち最も多い企業
・町田商店…研修期間が最短で5日間と、5社のうち最も短く、開業までの期間が短い企業