山形でラーメン店をフランチャイズ開業！口コミとおすすめは？

山形のラーメン情勢

山形県は、ラーメンの消費量が多いことで有名。そんな山形県にはたくさんのご当地ラーメンがあり、それらを総称して「山形ラーメン」とも呼んでいます。

南陽市で人気の赤湯ラーメンは、味噌ラーメンに辛味噌がトッピングされていて食欲をそそる一品。酒田市発祥の酒田ラーメンは、豚骨や鶏ガラ、煮干し、昆布を出汁に使用し、自家製麺の比率が高いのが特徴です。細打ちちぢれ麺と野菜や鶏ガラ、煮干しなどから取ったあっさりとしたスープが評判の米沢ラーメンは、市内でも100軒を超えるほどの人気となっています。

このように数多くのラーメン店がありますが、山形県はラーメンとのなじみも深いことから、計画的に行えば、成功することは可能です。

【選定基準】
山形に対応しているフランチャイズ店をロイヤリティまたは初期費用が安い順にピックアップして紹介。
※2014年1月時点の調査情報を元にしています。

麺や五山

こだわりの麺は、厳選した小麦をブレンドしており、のどごしが良いです。スープは、2段階仕込みで鶏本来のうま味をしっかりと引き出せています。独自の研修システムが確立されており、2～3週間ほど学べば、ラーメンづくりの経験がない人でも簡単に作ることが可能。立地選定のノウハウもあり、しっかりとサポートしてもらうことができます。

フランチャイズオーナーの口コミ

• 公式HPに記載がありませんでした。

利用者の口コミ

• 甘みがあり、まろっとしていてスパイシーな豚骨ラーメン。構えることなく日頃のローテに良さそうなお店です。

  引用元：食べログhttps://tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27116626/dtlrvwlst/

• スープは魚介豚骨系よりもより和風に近くお出汁の感じが美味しいです。飲めるスープという事でしたが確かに飲めますね。

  引用元：食べログから抜粋https://tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27116626/dtlrvwlst/

麺場 田所商店

引用元：麺場 田所商店公式HP
https://try-international.co.jp/franchise/

味噌ラーメン専門店として、国内に100店舗以上、展開しているこちらのラーメン店。交通量の多い、大きな道路沿いへの出店ノウハウが豊富なのが強みです。また、出店する地域にあわせて、使用する味噌を変えているのもポイント。サイドメニューなどは、その時代にあったものを随時、開発するなどお客を飽きさせない取り組みも積極的に行っています。

フランチャイズオーナーの口コミ

• 公式HPに記載がありませんでした。

利用者の口コミ

• だいぶ久しぶりに来ました。 味噌は、数種類ありますが、結局は北海道が1番好きです。しかも北海道味噌にはやっぱりバターですね。 チャーシューもつけようと思いましたが、結局はこれくらいでじゅうぶんでした。 相変わらずの濃厚さで美味しかった。 次こそ違う味噌も食べたいけどなぁ〜。

  引用元：食べログhttps://tabelog.com/chiba/A1201/A120102/12020048/dtlrvwlst/B201070049/

• ファミリーでも伺い可能な幅広いラーメン屋さんおつまみなんかもそろっていて雰囲気よし。いっぱいたのんでいっぱい食べれるそんなイメージです。スープも美味しく奥行き深くいろんな味を感じて満足できる一杯でした。

  引用元：食べログhttps://tabelog.com/chiba/A1201/A120102/12020048/dtlrvwlst/COND-0/smp1/?smp=1&lc=0&rvw_part=all&PG=4

らあめん花月嵐

引用元：らあめん花月嵐公式HP
http://www.kagetsu.co.jp/index.html

グループ店を含め、全国に店舗を展開しているこちらのラーメン店。フランチャイズのお店としては、店舗数が多い実績のあるお店です。ラーメンづくりはもちろん、飲食店経営の経験が全くない人でも、安心して開業できるようにサポート体制がしっかりしており、低資金で開業できる既存店引き継ぎ開業プランがあるのも魅力です。

フランチャイズオーナーの口コミ

• 自分は飲食業の経験者でしたが、未経験でも段階ごとに目標を立てやすい研修プログラムだなと思いました。

  引用元：らあめん花月嵐公式HPhttp://www.fckagetsu.com/interview/vol20.html

• ポスターなどの販促ツールも多く、安心して営業に専念できます。

  引用元：らあめん花月嵐公式HPhttp://www.fckagetsu.com/interview/vol21.html

利用者の口コミ

• 背脂がのって、にんにくの香も香ばしい。正直、こういうところのラーメンには期待していない。が、食べてみると意外に（と言ったら失礼だが）美味しく、子供たちも完食。いい具合にバランスがとれている。良い意味で期待ハズレだった。

  引用元：食べログから抜粋https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13160970/dtlrvwlst/

• 定番の嵐げんこつラーメンは醤油、味噌、塩があり、豚骨ベースのまろやかさを有する味。他にも独創的なラーメンが幾つか用意されています。

  参照元：食べログから抜粋https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13160970/dtlrvwlst/

ラーメン屋は儲かる？
年収・売上をシミュレーション！