徳島でラーメン店をフランチャイズ開業！口コミとおすすめは？

徳島エリアのラーメン情勢

徳島県では、ご当地ラーメンとして東部で「徳島ラーメン」と呼ばれるラーメンが定番の人気を誇っています。地元では、ラーメンではなく「中華そば」や「そば」、と呼ばれています。徳島ラーメンが全国で知られるようになったきっかけは、1999年。「いのたに」という地元では有名な徳島市内のラーメン店が新横浜ラーメン博物館に出店したことが始まりでした。

徳島ラーメンには、3つの系統があります。「茶」「黄」「白」とわけられており、茶系は豚骨スープを元に醤油で味付けしたもの、黄系は鶏ガラや野菜をベースに薄口醤油を加えたもの、白は豚骨スープを元に薄口醤油を使ったものです。また、徳島ラーメンはごはんのおかずとして食べるものとされているため、少し量が少ないのも特徴なのだとか。

徳島エリアでは、やはり地元で根強く人気のある徳島ラーメンが主流となってしまっていますが、それ以外のラーメンは需要がない、というわけではありません。徳島ラーメンは普段食べる機会が多いから、たまには違うラーメンが食べてみたいと感じる人も多いはずです。徳島ラーメン以外のジャンルでも、徳島エリアでは十分勝負することができるでしょう。

【選定基準】
徳島に対応しているフランチャイズ店をロイヤリティまたは初期費用が安い順にピックアップして紹介。
※2014年1月時点の調査情報を元にしています。

麺場 田所商店

引用元：麺場 田所商店公式HP
https://try-international.co.jp/franchise/

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味噌を基本としているフランチャイズブランドです。職人の育成力が高いといわれており、一からラーメン店を始めたい人にもおすすめ。ラーメンファンはもちろん、「味噌が健康食である」という点から、幅広い年齢層に受け入れられるラーメンです。麺場 田所商店はロードサイド営業にも強いため、車での移動が基本となっている徳島でも、集客しやすいでしょう。

フランチャイズオーナーの口コミ

• 公式HPに記載がありませんでした。

利用者の口コミ

• だいぶ久しぶりに来ました。 味噌は、数種類ありますが、結局は北海道が1番好きです。しかも北海道味噌にはやっぱりバターですね。 チャーシューもつけようと思いましたが、結局はこれくらいでじゅうぶんでした。 相変わらずの濃厚さで美味しかった。 次こそ違う味噌も食べたいけどなぁ〜。

  引用元：食べログhttps://tabelog.com/chiba/A1201/A120102/12020048/dtlrvwlst/B201070049/

• ファミリーでも伺い可能なぁ幅広いラーメン屋さんおつまみなんかもそろっていて雰囲気よし。いっぱいたのんでいっぱい食べれるそんなイメージです。スープも美味しく奥行き深くいろんな味を感じて満足できる一杯でした。

  引用元：食べログhttps://tabelog.com/chiba/A1201/A120102/12020048/dtlrvwlst/COND-0/smp1/?smp=1&lc=0&rvw_part=all&PG=4

らあめん花月嵐

引用元：らあめん花月嵐公式HP
http://www.fckagetsu.com/index.html

秘伝のたれを使った嵐げんこつラーメンと呼ばれる定番のレギュラーメニューだけでなく、期間限定で味の違うラーメンを登場させているのが特徴。またコラボラーメンにも力を入れているため、話題性の高いラーメン店です。

フランチャイズオーナーの口コミ

• 自分は飲食業の経験者でしたが、未経験でも段階ごとに目標を立てやすい研修プログラムだなと思いました。

  引用元：らあめん花月嵐公式HPhttp://www.fckagetsu.com/interview/vol20.html

• ポスターなどの販促ツールも多く、安心して営業に専念できます。

  引用元：らあめん花月嵐公式HPhttp://www.fckagetsu.com/interview/vol21.html

利用者の口コミ

• 背脂がのって、にんにくの香も香ばしい。正直、こういうところのラーメンには期待していない。が、食べてみると意外に（と言ったら失礼だが）美味しく、子供たちも完食。いい具合にバランスがとれている。良い意味で期待ハズレだった。

  引用元：食べログから抜粋https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13160970/dtlrvwlst/

• 定番の嵐げんこつラーメンは醤油、味噌、塩があり、豚骨ベースのまろやかさを有する味。他にも独創的なラーメンが幾つか用意されています。

  参照元：食べログから抜粋https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13160970/dtlrvwlst/

リンガーハット

引用元：リンガーハット公式HP
https://www.ringerhut.co.jp/

長崎で誕生してから、全国区で広まっているフランチャイズ店です。現在では、ちゃんぽんといえばリンガーハットといわれるほど。知名度も高く、安心して経営ができます。開業後も支援が保証されるなど、オーナーにとっては挑戦しやすい条件が整っています。

フランチャイズオーナーの口コミ

• 公式HPに記載がありませんでした。

利用者の口コミ

• 全く脂っこくなく、臭みも無く、クリーミーな味わいでありながら、程よいしょっぱさ（？）で、麺とも、野菜とも相性抜群です♪

  引用元：食べログから抜粋https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13043797/dtlrvwlst/

• スタンダードなチャンポンに、色々な具が入っているので、麺が多くても飽きがこなくて最後まで美味しいです。

  引用元：食べログから抜粋https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13043797/dtlrvwlst/

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