ラーメン屋フランチャイズの秘伝書
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みそ膳

赤味噌や胡麻味噌、白味噌など、日本を代表するさまざまな味噌を使用した味噌ラーメンが魅力のみそ膳。ここでは、みそ膳のフランチャイズの特徴などについて詳しくまとめてみました。

ラーメンフランチャイズ「みそ膳」とは

みそ膳は、日本各地の伝統的な味噌を使ったメニューを展開しているラーメン店です。味噌ラーメンの聖地である札幌の赤味噌をはじめ、名古屋の八丁味噌や西京味噌でおなじみの白味噌、九州で古くから愛される麦味噌など。深くコクのある味噌ラーメンを提供しています。豊富なバリエーションで、飽きの来ない美味しさ。関東を中心に、全国で味わい深いラーメンを楽しめます。

(※2023年5月調査時点)
展開店舗数 24店舗
加盟金 300万円(税不明)
物件・設備 公式HPに記載がありませんでした。
ロイヤリティ 月間売上高の5%
※参照元:アスラポート株式会社公式HP
https://dskgroup.co.jp/shop-cat/brand04/
https://dskgroup.co.jp/fc/
2023年5月25日時点。

本サイトでは、「安定経営」「オリジナリティ」「早期開業」3つのニーズ別におすすめのラーメン屋フランチャイズをご紹介しています。気になる方はぜひそちらも併せてご覧ください。

みそ膳のオーナーの口コミ評判

みそ膳のオーナーの口コミ評判は見つかりませんでした。

みそ膳の運営会社「アスラポート株式会社」とは

みそ膳の運営会社であるアスラポート株式会社は、ラーメン店や居酒屋などの直営事業・フランチャイズ事業を展開しています。「ラポール(相互信頼)」を企業理念に掲げ、グループ企業やフランチャイズ店オーナーとの信頼関係を大切にしている点が特徴です。また、外食フランチャイズ事業のほか、自社の商品がより身近に感じられるよう、ラーメンや餃子の通販事業も行っています。

みそ膳のフランチャイズの特徴

スーパーバイザーの手厚いサポート

アスラポートは日本全国に営業所を設けているため、加盟店オーナーは担当のスーパーバイザーによる迅速かつ手厚いサポートを受けることが可能です。定期的な相談や市場動向の情報共有はもちろん、新メニューの提案も実施しているため、「ここでしか食べられないオリジナルメニューを展開したい!」という要望にも応えてもらえます。開店後のフォローもしっかりしているので、経営に自信がない人でも安心です。

徹底した研修・調理実習を実施

一般的に、ラーメン店をフランチャイズで開店するまでには、加盟申込後に物件契約や加盟契約を締結し、その後に店舗を設置するという流れを汲まなければなりません。そのため、「ラーメン店を開業したい!」と思っても、実際に開店するまでには数ヶ月の時間を要します。みそ膳では、より効率的に開業ができるよう、開店2ヶ月前からスタッフ研修と調理実習を実施。店舗の工事を平行して行うため、実習終了とほぼ同時に開業できます。

みそ膳を運営する企業情報

会社名 アスラポート株式会社
本社所在地 東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6
公式HP https://dskgroup.co.jp/
低コストで運営、
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本部のサポートを受けられる、ノウハウを学べるなど多くの利点がありますが、フランチャイズによってその特徴はさまざま。
ここでは、ロイヤリティのないラーメンフランチャイズのうち、店舗数が多くてブランド力のある3社を詳しくご紹介します。
味噌ラーメン一本!
本物志向でリピーターを獲得したい飲食経験者なら
麺場 田所商店
田所商店
引用元:麺場 田所商店公式HP
https://try-international.co.jp/franchise/
特徴
  • 「味噌」にこだわり、北海道・信州味噌などさまざまな味噌を使用した味噌らーめん専門店
  • 妥協しない研修制度により「本物」の職人を育て、お店の味を好きになってもらうやりがいを感じられる

田所商店の
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飲食経験者
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TAKEYOU
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引用元:TAKEYOU公式HP
https://ramenpro.com/
特徴
  • オリジナルブランドで開業し個人店としての魅力を積極的にアピールしつつ、サポートも受けられる
  • 100種類以上の麺、20種類以上のカエシから自分好みのものをチョイス。調理経験が浅くても安定した味を実現

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町田商店
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引用元:町田商店公式HP
https://ramenshugyo.com/partner_gift/
特徴
  • 経験者は5日程、未経験者は10~14日程の研修で開業が可能。かつ何日受けても研修費は無料
  • 届いたラーメンスープを使用するセントラルキッチン方式のため、職人・仕込みの必要なし

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【選定条件】
Googleで「ラーメン フランチャイズ」と検索しヒットした企業50社の公式HPを調査(2023年4月18日調査時点)。
全50社のうち店舗数の多い順で10社を調査し、ロイヤリティのない5社から、下記の条件で3社を選定しています。
・麺場 田所商店…5社のうち最もサポートの幅が広く、物件/立地サポート、開業前サポート、求人サポート、開業後サポートを行っている企業
・TAKEYOU…屋号、店舗デザインを自由に設定でき、提供する麵やスープの選択肢が5社のうち最も多い企業
・町田商店…研修期間が最短で5日間と、5社のうち最も短く、開業までの期間が短い企業