歌志軒

油そばを専門にする「歌志軒」のフランチャイズを徹底調査！魅力やオーナーの声、加盟金・ロイヤリティなど気になる情報をまとめました。フランチャイズでのラーメン開業を考えている方はぜひチェックしてみてください。

ラーメンフランチャイズ「歌志軒」とは

「歌志軒」は、油そばを専門に提供するフランチャイズチェーンです。2010年に名古屋で1号店をオープンして以来、独自のタレと麺にこだわったスタイルを貫き、日本全国だけでなく海外にも店舗を展開しています。

歌志軒の油そばは、秘伝の製法で作られた特製麺に、麺の旨味を引き立てるタレと調合油を組み合わせることで、独特のコクと風味を生み出しています。10種類以上のトッピングによる自由なカスタマイズも魅力の1つです。

2016年から本格的にフランチャイズ展開を開始し、未経験者でも参入しやすい低投資・高収益のビジネスモデルを構築。スープを使用しないため食材原価率は30％と抑えられ、オペレーションもシンプルなため、効率の良い店舗運営が可能です。

本サイトでは、「安定経営」「オリジナリティ」「早期開業」3つのニーズ別におすすめのラーメン屋フランチャイズをご紹介しています。気になる方はぜひそちらも併せてご覧ください。

ラーメンフランチャイズ「歌志軒」のオーナーの口コミ評判

歌志軒の店舗運営は、詳細なマニュアルや現場研修が充実しているので、業務フローだけではなくスタッフ育成 も実行しやすいと感じます。
個人店ではスタッフ個々の能力やスキルに差が出易く、育成に時間がかかります。ですが歌志軒の運営は未経験者でも 短時間で習得しやすいので、店舗展開もし易いと感じていて、実際に現在次の店舗の開店を考えています。

本部店長研修にて、一連の運営を教えていただけます。業界未経験者でも、安心して店舗運営を行えるレベルまで教育をしていただけます！
開業後も、エリアマネージャー等との相談・協力によって運営を安心して行えます！

歌志軒のフランチャイズの特徴

シンプルオペレーションで未経験者も安心！

一般的なラーメン店では、スープの仕込みに長時間を要します。しかし、歌志軒はスープが不要な油そば専門店のため、調理の手間を大幅に削減。短時間の研修で基本的な技術を習得できるため、未経験者でもスムーズに運営できます。

また、一般的なラーメン店に比べて必要な厨房機器が少なく、初期費用を大幅に抑えることが可能。小規模な物件でも出店できるため、固定費の削減にもつながります。

充実した研修制度でしっかりサポート

歌志軒では、フランチャイズオーナー向けに1か月半（約300時間）の店舗研修を実施しています。実際の営業店舗で、接客サービス、調理技術、発注業務、衛生管理、労務管理など、店舗運営に必要なスキルを習得可能。教育専門スタッフが丁寧に指導するため、飲食業未経験の方でも安心して開業できます。

開業後も、100時間前後の開店準備フォローや、本部による継続的なサポートを用意。オーナー向けのリーダーシップ研修や経営ノウハウの共有も行い、長期的な経営成功をバックアップしてくれます。

歌志軒を運営する企業情報